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- Tournemain - Bonbons et confiseries : Guimauve :: bonbon guimauve
Recette de la GuimauveApercu : Quand le sucre est fondu, cuire le sirop sur feu vif. L'eau ne doit pas pénétrer dans le sirop). Ajoutez la gélatine qui fond instantanément. Reprenez le montage des blancs, tout en versant progressivement le sirop gélatiné. Battre ainsi 2 minutes afin de refroidir la masse. Versez le parfum de votre choix. Versez la masse dans le moule ou directement sur le plan de travail si vous disposez de règles à fondant. Saupoudrez le dessus, et laissez prendre pendant 1 à 2 heures. Cette confiserie sera appréciée de tous.
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Apprenez à réaliser de fabuleuses confiseries à l'aide de recettes parfaitement documentées.Apercu : Certaines recettes restent toutefois difficiles à réaliser. Ne vous découragez pas, si vous suivez pas à pas les étapes de fabrication, vous réussirez toutes vos recettes !
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Apprenez à réaliser de fabuleux chocolats à l'aide des recettes photographiées.Apercu : Certaines recettes restent toutefois difficiles à réaliser. Ne vous découragez pas, si vous suivez pas à pas les étapes de fabrication, vous réussirez toutes vos recettes !
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