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infos reference sur le bio:raffinage sucre, huiles, cereales, selApercu : Eventail concerné par ce raffinage: des farines blanches (pains, biscottes, pâtes, pâtisseries, etc. Leur haute valeur nutritionnelle est très amoindrie qualitativement par le raffinage, qui, par contre, augmente leur pouvoir calorique. Mieux vaut
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